Gulai Ayam, Asimilasi Kuliner India dan Nusantara
Gulai merupakan salah satu sajian makanan yang dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Gulai biasanya dibuat dari beberapa macam daging seperti ayam, ikan, kambing,dan sapi. Bahkan, beberapa sayuran juga bisa dibuat menjadi gulai seperti nangka muda dan daun singkong. Gulai merupakan salah satu kuliner Indonesia yang menggunakan santan sebagai bahan utama kuah. Santan tersebut diberi bumbu […]